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Channel: 讃岐うどん つる鶴ブログ
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鳴門金時さつまいもで、おやつは甘〜い焼き芋!

最近マイブームなのが「おうち焼き芋」 冬の間のおやつにピッタリなんですよね! この焼き芋に最適なのが 武林さんちの「鳴門金時さつまいも」 焼き芋を作る方法もいろいろありますが、超お手軽に作るなら・・...

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讃岐うどんで年明けうどん!

今日はクリスマスイブ、今年も残すところ10日となりました。 クリスマスが終わると新年に向けての準備もさらに忙しくなりますね。 昔から年越しにはおそばを食べる習慣がありますが、 香川では、「年明けうどん...

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青ねぎたっぷり、ぬくいぶっかけ讃岐うどん!

今年は県外の方と接することが多かった年で、 「香川に住んでいます」と話すと まず話題になることといえば『うどん』なんですよね。 「香川県はどこにあるの?」という方がいるほど 地図上ではわかりにくいちっ...

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釜玉うどん!

今日のお昼は釜玉うどん! たっぷりのお湯で半生麺を茹で、 茹で上がったうどんに生卵、 青ねぎをパラパラ・・・ お出汁をかけて卵を絡めて・・・いただきま〜す! お店で食べるように 茹でたての美味しさ...

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讃岐の郷土料理 しっぽくうどん!

新年あけましておめでとうございます。 本年も「讃岐庵 つる鶴 並びに 讃岐うどん つる鶴ブログを どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m さて、年末年始、いかがでしたか? ご実家に帰省されたり、...

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受験生のお夜食にもぴったり!カンタン調理讃岐うどん!

2月になりました。 受験ムード真っ只中、夜遅くまでがんばっている学生さんも多いでしょうね! インフルエンザも流行しているので、体調管理には留意して 大事な時期を乗り越えてくださいね!(^^) さて、そ...

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第18回 おもしろさぬき弁講座「まっつくつい」

お久しぶりの讃岐弁講座です(^^) 今日は、「まっつくつい」をご紹介します。 これは「つい」という讃岐弁の最上級になります。 —————...

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ネバネバが絶妙!山芋とろろぶっかけうどん!

6月になりました。 昨年はこの時期はもう梅雨入りしていた香川ですが 今年はまだのようで、、、 蒸し暑かったり、夏日になったり・・・ そのお陰で 冷たい食べ物が美味しくいただけるのが 嬉しいんですけどね...

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梅雨明けはまだのようですが、 この陽射しはもう夏・・・ お陰で、夏らしい写真が撮れました♪ 場所はハワイ、、、、、 ではなくて、 わが町豊浜町にある 『一の宮海水浴場』です。 先日、海開きも終わった...

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お歳暮うどん!

随分とご無沙汰しております(^^; 今年も慌しく過ぎてしまい、今年も残すところ1ヶ月・・・ 気温もグッと下がり、 四国・香川も冬到来です。 今日はびゅーーーっと風が吹き荒れています。 そしていよいよ、...

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